أفضل صوصات المطاعم، جميع الأمهات تسعى أن تقدم أفضل الأطعمة في البيت لضمان جودتها تجنبًا للأطعمة الجاهزة، وتحب أن تميز سفرة الطعام ببعض الصوصات التي تضيف للطعام مذاق مميز ولذيذ، بجانب الأطعمة التي تحتوي على الدجاج واللحوم والمأكولات البحرية والبرجر والبيتزا والشاورما و البطاطا والشيبس.
أفضل صوصات المطاعم
سأعرض لكم بمقال كامل عن كيفية تحضير أفضل صوصات المطاعم بطريقة بسيطة وغير مكلفة وطعم مميز ومختلف، لكافة الوجبات والأطعمة التي تحتوي على الدجاج واللحوم والمأكولات البحرية والبرجر والبيتزا والشاورما والبطاطا والشيبس.
إقرأ أيضًا: وصفات زيادة الوزن والتسمين
أفضل صوص الثومية
الثومية من المقبلات اللذيذة وسهلة التحضير ويمكن استخدامها بجانب العديد من الأطباق الرئيسية كالدجاج واللحوم والشاورما، وهي من أكثر و أفضل صوصات المطاعم انتشارًا.
المكونات
يتكون صوص الثومية من المكونات التالية:
- كوب إلا ربع ماء.
- 3 ملاعق نشا الذرة.
- ملعقتين كبيرتين عصير ليمون.
- زيت زيتون ملعقتين.
- 5 فصوص ثوم.
- حليب سائل ملعقتين.
- ملعقتين مايونيز.
طريقة التحضير
أتبع الخطوات التالية للحصول على أفضل وصفة:
- يوضع الماء والنشا على نار هادئة مع الإستمرار بالتحريك.
- إلى أن يثقل ويبرد تمامًا يوضع بالخلاط.
- يوضع عصير الليمون وزيت الزيتون والثوم والحليب السائل والمايونيز فوق خليط النشا.
- ويخلط تمامًا وتوضع في مرطبان محكم الإغلاق ويوضع بالثلاجة لحين الاستخدام.
إقرأ أيضًا: طريقة عمل الكانيلوني وصفات متعددة
صوص المايونيز بدون بيض
المايونيز نوع من أنواع الصلصات التي تؤكل مع الشطائر أو الهمبرغر، تغمس بها البطاطس المقلية وتضاف الى بعض السلطات مثل الكولسلو.
المكونات
وتتكون صوص المايونيز من المكونات التالية:
- ملعقتين كبيرتين دقيق.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- كوب حليب سائل.
- ملعقة صغيره سكر.
- ثلاث ملاعق كبيرة خل ابيض.
- ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير
للحصول على أفضل طريقة أتبع الآتي:
- نضع الزيت مع الدقيق على نار هادئة مع التحريك المستمر إلى أن يتغير لونه للأشقر.
- نضيف الحليب بالتدريج مع التحريك إلى أن يصبح الخليط ثقيل نتركه يبرد.
- نضيفه إلى الخلاط مع إضافة السكر والملح والخل.
- نخلطه جيدًا إلى أن يصبح جاهزًا.
- نضعه في علبة محكمة الإغلاق ونضعه في الثلاجة.
إقرأ أيضًا: طريقة تحضير كيكة الثلج اللذيذة
صوص لذيذ مع المشاوي
المشاوي:هو طعام يحضر من اللحم المفروم بإضافة الدهن ويشوى على الفحم بإستخدام أسياخ خاصة بالشوي وفي بعض البلدان يسمى كباب،والبعض يفضل أكله مع صوص سأعرض لكم طريقة لتحضير صوص بمكونات بسيطة.
المكونات
يتكون صوص المشاوي من مواد غذائية صحية وهي:
- ثلاث ملاعق طعام شبت اخضر مفروم.
- أربعة ملاعق طعام زبادي لبن رايب
- ملعقة طعام مايونيز.
- طحينة ملعقة صغيرة.
- ملعقة طعام خل ابيض.
- زيت زيتون ملعقتين.
- ملعقة طعام ماسترد.
- دبس رمان ملعقة.
- ملح حسب الرغبة.
- عصير نصف ليمونة.
طريقة التحضير
تابع طريقة التحضير التالية:
- توضع جميع المكونات داخل محضرة الطعام أو الخلاط.
- تخلط جيدًا إلى أن تتجانس فتصبح جاهزة للأكل.
إقرأ أيضًا: طريقة عمل الرواني عدة وصفات
صوص الطحينة للمشاوي
الطحينة أو الطحينية أو الراشي أو الرهش:هي عصارة حب السمسم، حيث يعصر السمسم بعد تنظيفه وتحميصه على النار،أو عصره بدون تحميصه حسب الرغبة،تدخل في صناعة بعض الحلويات والأطباق الرئيسية إليكم المكونات وطريقة تحضير صوص الطحينية للمشاوي والسندويشات.
المكونات
يتكون من طحينة وزبادي وعصير ليمون وملح وبهار إليكم المقادير:
- ثلاث ملاعق طحينة سائلة.
- زبادي ثلاث ملاعق.
- رشة فلفل وملح حسب الرغبة.
- عصير نصف ليمونة.
- رشة بهار بابريكا.
طريقة التحضير
للحصول على الطريقة الصحيحة تابع الآتي:
- تخلط جميع المكونات في وعاء.
- بعد ذلك تصبح جاهزة للطعام.
إقرأ أيضًا: تحضير صينية الحلبة الفلسطينية والمحشوة بالتمر
الصلصة الفرنسية
يمكن إضافة الصلصة الفرنسية لجميع السلطات والسندويشات ويمكن تقديمها تغميسة بجانب المقبلات المقلية كالبطاطا واللحوم والأسماك.
المكونات
تحتوي على بعض المواد المتوفرة بكل منزل وهي:
- ملعقة عصير ليمون أو يمكن استبدالها بالخل.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- رشة من السكر.
- ملعقتين زيت زيتون.
- رشة من الملح.
- بهار الكركم ملعقة صغيرة.
- ملعقة صغيرة من بودرة الخردل.
طريقة التحضير
للتحضير بالطريقة الصحيحة تابع الخطوات التالية:
- ضعي جميع المكونات في وعاء.
- حركيها جيدًا إلى أن يثقل الخليط.
- تقدم بجانب الأطباق الرئيسية.
إقرأ أيضًا: جدول وصفات رمضان ألذ الاصناف 30 يوم
جبنة المطاعم الصفراء
هناك عدة طرق لصنع صوص الجبنة الموجودة بالمطاعم وهي عبارة عن أجبان عديدة وبطريقة سهلة وبسيطة إليكم المكونات، تقدم بجانب البطاطا والشيبس.
المكونات
يقدم صوص الجبنة بجانب البطاطا المقلية والشيبس، إذ مكونها الرئيسي جبنة شيدر وبعض المواد البسيطة، وهي كما يأتي:
- كوب حليب سائل أو حليب بودرة نضيف له الماء.
- ملعقتين ونصف نشا الذرة.
- نصف كوب جبنة شيدر مبشورة.
- رشة من الملح.
- بودرة طعام أصفر رشة صغيرة لتعطينا اللون الأصفر للجبنة.
طريقة التحضير
للحصول على أفضل الطرق تابع الخطوات التالية:
- نحرك جميع المكونات ثم نضعها على نار هادئة ونقلبها جيدًا حتى تذوب الجبنة.
- نتركها إلى أن تبرد.
- نضعها في وعاء محكم الإغلاق وتستخدمه عند الحاجة.
إقرأ أيضًا: أسهل وصفة لازانيا بالباشميل
صوص لذيذ للبرجر والستيك
تعرف معنا على كيفية تحضير صوص البرجر بطريقة سهلة وتضيف المذاق اللذيذ لساندويش البرجر و لحمة الستيك.
المكونات
حضرنا لكم طريقة سهلة من مكونات طبيعية من المواد التالية:
- كوب كبير من المايونيز.
- ثلاث ملاعق كبيرة من المستردة.
- عسل أبيض ثلاث ملاعق.
- ثلاث ملاعق من الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة من خل التفاح.
- رشة صغيرة من البصل الباودر.
- القليل من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
تابع الطريقة التالية:
- توضع جميع المكونات في وعاء.
- وتمزج جيدًا فتصبح جاهزة لوضعها على طبقات البرجر.
إقرأ أيضًا: طريقة شوربة الحريرة وصفات متعددة
أفضل صوص البيتزا
صوص البيتزا هو مكون رئيسي في صناعة البيتزا ويعتمد على نجاح البيتزا أو فشلها سأعرض لكم المكونات التالية:
المكونات
مكوناتها الرئيسة الطماطم والثوم وزيت الزيتون بالإضافة إلى البهارات والأعشاب التي تميز الخلطة:
- أربعة حبات طماطم مقطعة مكعبات.
- فصوص ثوم حسب الرغبة يمكن أربعة أو أكثر.
- زيت زيتون أربعة ملاعق.
- أربعة ملاعق كاتشب.
- أوريغانو أو زعتر ناشف.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- علبة معجون طماطم.
طريقة التحضير
أتبع الطريقة بدقة للحصول على أفضل الطرق:
- حمري الثوم في زيت الزيتون
- أضيفي مكعبات الطماطم والكاتشب وعلبة معجون الطماطم والملح والفلفل الأسود والأوريغانو.
- حركيهم قليلًا ثم ضعيهم بالخلاط.
- وبعدها أرجعيهم على النار.
- ثم أضيفي الماء ويبقى على نار هادئه إلى أن يثقل الخليط.
- وبعد ذلك يكون جاهز لوضعه على عجينة البيتزا.
إقرأ أيضًا: وصفة التبولة المدللة
أفضل صوص الشاورما
الكثير يصنع الشاورما سواء بالمطعم أو بالبيت كلٍ له طريقة خاصة به بوضع اللمسات والصوصات التي تميز الشاورما وهذا يلعب دورًا في لذة الشاورما،إليكم طريقتي في صنع صوص الشاورما.
المكونات
يتكون صوص الشاورما من أربعة مكونات ألا وهي:
- ثلاث فصوص من الثوم المهروس.
- نصف كوب زيت.
- بياض بيضتين.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
أتبع الطريقة بخطواتها الصحيحة:
- ضعي بياض البيض والملح بالخلاط لمدة دقيقة إلى أن يصبح خليط رغوي سميك.
- أضيفي الثوم والليمون ثم اخفقي.
- في أخر خطوة أضيفي الزيت بشكل تدريجي مع الاستمرار بالخلط إلى أن يصبح الخليط كريمي ويصبح جاهز للتذوق.
إقرأ أيضًا: أسهل وصفة سينابون هشة ومميزة
صوص الفلافل
الفلافل إحدى المأكولات الشعبية الشهيرة ولنضيف طعمًا لذيذًا أعددنا طريقة لصوص الفلافل لذيذ واقتصادي.
المكونات
يتكون صوص الفلافل من مواد اقتصادية وغير مكلفة وهي:
- ملعقة لبن زبادي.
- جبن سائل ملعقة أو أكثر حسب الرغبة.
- ملعقة طحينة.
- رشة من (الملح والفلفل الأسود والبابريكا).
- ملعقة عصير ليمون .
طريقة التحضير
أتبع الطريقة وأحصل على أفضل وصفة:
- توضع جميع المكونات السابقة في وعاء.
- تحرك جيدًا إلى أن يصبح الخليط ثقيلًا.
- وأخيرًا، يؤكل بجانب الفلافل.
إقرأ أيضًا: وصفة العوامة المقرمشة
أفضل صوص للبطاطا
البطاطا من الخضروات التي تبدع ستات البيوت بتحضيرها بعدة طرق ولتصبح لذيذة أكثر كتبت لكم طريقة لصوص البطاطا أليكم المكونات وطريقة التحضير.
المكونات
تحتوي على اللبنة والجبن السائل وبعض الإضافات اللذيذة، وهي كما يأتي:
- لبنة بمقدار ملعقة كبيرة.
- ملعقة كبيرة جبن سائل اي نوع تفضليه.
- القليل من الشطة الحارة.
- ملعقتين كبيرتين من الكاتشب.
- رشة فلفل أسود.
طريقة التحضير
تابع الطريقة التالية:
- تخلط جميع المكونات في وعاء.
- يجب أن تتجانس تمامًا ثم تصبح جاهزة للأكل.
إقرأ أيضًا: وصفة كرات البطاطس المقلية الشهية
طريقة أخرى لصوص البطاطا
هنا طريقة أخرى اختاري ما تشائين فالطريقتين بسيطتين.
المكونات
تحتوي من مكونات بسيطة وهي:
- ثلاث ملاعق كبيرة لبن زبادي.
- ملعقة كبيرة دبس رمان.
- لبنة ملعقة كبيرة.
- ملعقة عصير ليمون.
- رشة من الملح.
- ملعقة صغيرة شطة حارة.
- رشة بهار ثوم.
طريقة التحضير
تحضر بطريقة سهلة كما الآتي:
- توضع جميع المكونات في وعاء مناسب.
- وتحرك المواد جيدًا حتى تتجانس ويصبح قوامها كريمي.
إقرأ أيضًا: وصفة تندوري الدجاج المميزة
صوص بيج ماك اللذيذ
المعروف عن مأكولات مطعم ماكدونالدز الشهير في العالم ولذة الأصناف التي يقدمها،يتميز بتقديم البرجر اللذيذ بالصوص الذي يفرح القلب،أعددت لكم طريقة تصنع بالمنزل، تابعوا المكونات وطريقة التحضير.
المكونات
يتكون صوص بيج ماك من بعض المكونات وهي:
- بصلة مفرومة فرم ناعم.
- خيار مخلل مقطع قطع صغيرة.
- ملعقة كبيرة مايونيز.
- صوص فرنسي كما ذكرنا طريقته ملعقة كبيرة.
- ملعقة صغيرة خل.
- القليل من السكر الناعم.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
طريقة سهلة وبسيطة:
- توضع جميع المكونات في وعاء ملائم.
- تحرك جيدًا إلى أن يصبح الخليط ثقيل.
إقرأ أيضًا: وصفات تكبير الشفتين 6 طرق طبيعية
وصفة صوص الفول
الفول من البقوليات الصحية وتضيف مذاق ألذ لطبق الفول،حضرنا لكم طريقة صوص مميز بمكونات سهلة وهي:
المكونات
يتكون صوص الفول من مواد قد تتواجد في كل بيت لبساطتها:
- بقدونس نصف كوب.
- نصف حبة طماطم.
- ملعقتين طحينة.
- ملعقة زبادي.
- حبة فلفل أخضر حار.
- عصير ليمونة.
- رشة ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير
طريقة سهلة وسريعة:
- توضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي وتخلط جيدًا.
- تخلط حتى يصبح الخليط سائل يوضع على طبق الفول.
إقرأ أيضًا: وصفة دجاج كنتاكي الشهية في المنزل
صوص اللبنه للشيبس
اللبنه من منتجات الألبان تمد الجسم بالطاقة وتعطيه البروتين وهي مصنوعة من اللبن تتميز بطعمها الغني و خفتها على المعدة وهي المادة الأساسية فيه صنع الصوص الخاص بها.
المكونات
يتكون صوص اللبنه من مكونات بسيطة وهي:
- ملعقة صغيرة سماق.
- رشة زعتر ناشف.
- ملعقة من عصير الليمون.
- فلفل حار حسب الرغبة.
- نعناع فريش.
طريقة التحضير
للحصول على أفضل الطرق اتبع الخطوات بدقة:
- يقطع الفلفل والنعناع تقطيع ناعم.
- يوضع الليمون وباقي المواد إلى وعاء من اللبنه.
- ويخلط جيدًا ويصبح قوامه ثقيل وبالهناء.
إقرأ أيضًا: وصفة بسكويت العشر دقائق والكوكيز
أفضل صوص للسلطة
تعتبر السلطة من الأطباق الجانبية التي تحضر بشكل يومي تقريبًا ولإضافة مذاق خاص نضع عليها صوصات مختلفة إليكم التفاصيل.
المكونات
يتكون الصوص من ليمون وكزبرة وزبادي وزيت زيتون وبهار إليكم المقادير:
- نصف حزمة كزبرة.
- عصير ليمونة.
- علبة زبادي صغيرة.
- ملعقة عسل حسب الرغبة.
- نصف كوب زيت زيتون.
- رشة ملح.
- نصف حبة فلفل حار.
طريقة التحضير
طريقة سهلة وبسيطة:
- توضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي.
- وتخلط حتى يصبح الخليط كريمي ويوضع على أي سلطة تريدين.
إقرأ أيضًا: سر البطاطا المقرمشة 4 وصفات مدهشة
أفضل صوصات المطاعم صوص الدقوس
الدقوس من الصوصات المعرفة ويقدم بجانب الأطعمة التي تحتوي على الأرز خاصة الكبسة سأطرح لكم المكونات والمقادير.
المكونات
أساس صوص الدقوس طعمه الحار، وهذا ما يميز طعمه يتكون من المقادير الآتية:
- نصف حزمة من البقدونس.
- عصير نصف ليمونة.
- فلفل أخضر حار والكمية. حسب الرغبة.
- ملعقتين شطة حارة.
- ثلاث فصوص ثوم.
- ست حبات من الطماطم.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
طريقة سهلة وسريعة، تابع الخطوات الآتية:
- توضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي.
- خلط المكونات جيدًا.
- وأخيرًا، تقديمها بجانب الأرز.
إقرأ أيضًا: أفضل أفكار فطور ليوم الجمعة 5 وصفات سريعة
صوص سلطة الفتوش
صوص سلطة الفتوش المميز يحتوي على مزيج من المواد اللذيذة ويتكون من مكونات بسيطة.
المكونات
يتكون صوص الفتوش من بعض المواد إليكم المكونات التالية:
- أربعة ملاعق دبس رمان.
- زيت زيتون ملعقتين كبيرتين.
- ملعقتين كبيرتين خل تفاح.
- عصير نصف ليمونة.
- فص ثوم مهروس.
- رشة ملح.
- نعناع ناشف رشة.
- رشة سماق.
طريقة التحضير
طريقة سهلة وبسيطة، تابع الخطوات الآتية:
- توضع جميع المكونات في وعاء .
- تحريك المكونات جيدًا.
- تسكب على سلطة الفتوش.
- تحريك المكونات جيدًا.
- ثم تصبح جاهزة للأكل.
إقرأ أيضًا: وصفة السرسوب والمنسف الأحمر
إلى هنا، نكون قد انتهينا من كتابة مقالنا حول أفضل صوصات المطاعم، بجانب الأطعمة التي تحتوي على الدجاج واللحوم والمأكولات البحرية والبرجر والبيتزا والشاورما و البطاطا والشيبس.
أرجو الاستمتاع بالقراءة والاستفادة من طرحنا هذا عبر موقع مقتطفات، وللحصول على المزيد من المعلومات الطبية والثقافية والأدبية والفنية وغيرها الكثير يرجى زيارة صفحتنا عبر تطبيق الفيس بوك “من هنا“.