شوربة العدس التركية الشهية

شوربة العدس التركية، عند بداية دخول فصل الحب فصل الشتاء، يتراوح إلى أذهان أمهاتنا في الحال طبق شوربة العدس، وذلك عند مرور أول غيمة، حتى تدفئ قلوبكم وبطونكم، وهي من الأطباق الأساسية التي لابد من تناولها حتى يشعر الإنسان بالدفء والطاقة والنشاط، وإليكم هذه الوصفة بطريقة مختلفة عن المعتاد وعلى الطريقة التركية.

مكونات شوربة العدس التركية

تحتاج عملية تحضير مكونات شوربة العدس على الطريقة التركية مدة عشرة دقائق فقط، أما عن مدة الطهي تستغرق ما يقارب 35 دقيقة، وتكفي هذه المكونات خمسة أشخاص، وتعد الوصفة من أسهل الوصفات، وإليكم أبرز المقادير والمكونات:

• كوب من العدس البرتقالي المجروش.
• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
• ملعقة طعام كبيرة من صلصة البندورة.
• 2 من البصل المفروم بشكل ناعم.
• فلفل أسود وملح وكمون حسب الرغبة.
• حبة طماطم كبيرة مفرومة.
• مكعبين ماجي (مرقة الدجاج).
• حبة بطاطا كبيرة.
• 4 فصوص من الثوم.
• حبة جزر واحدة.
• خبز محمص مقطع.
• 7 أوراق من النعناع.
• 4 أكواب من الماء.

إقرأ أيضًا: طريقة عمل الكرواسون في المنزل

طريقة تحضير شوربة العدس

اتبع الخطوات التالية للحصول على طبق شهي ولذيذ من الشوربة:

• في بداية الأمر القيام بغسل العدس المجروش بالماء.
• إضافة العدس والماء إلى الطنجرة، ووضعها على نار متوسطة الحرارة.
• تقطيع حبة الجزر والبطاطا إلى مكعبات صغيرة الحجم، ثم إضافتها مع الثوم وبصلة واحدة إلى الطنجرة.
• عندما تبدأ مكونات الحساء بالغليان نضيف مكعبات الماجي (مرق الدجاج).
• الاستمرار بتقليب الحساء حتى لا يتكتل.
• عندما ينضج الحساء بعد 35 دقيقة، نضع الفلفل الأسود والملح ورشة كمون.
• ومن ثم نضرب الحساء بالخلاط حتى يصبح كريميًا ناعمًا.
• وضع الشوربة في طبق التقديم.
• تحمير البصلة الثانية مع الزبدة في مقلاة.
• إضافة حبة الطماطم المفرومة والصلصة والنعناع المفروم إلى مقلاة البصل والزبدة.
• استمرار التحريك مدة ثلاث دقائق.
• إضافة الخلطة إلى طبق التقديم الساخن.
• وأخيرًا إضافة الخبز المحمص على وجه الطبق، وصحة وهنا.

إقرأ أيضًا: طريقة حلى توفي الكراميل اللذيذة

طرق تقديم شوربة العدس

هناك عدة طرق لتقديم الشوربة الشهيرة شُوربة العدس، ومن أهم هذه الطرق، ما يأتي:

• سكب شوربة العدس في أطباق التّقديم وهي ساخنة مع قطع الخبز المحمّص، ورشة كمون أو كزبرة حب ناعم.
• ومن الممكن أيضًا أن يقدم بجانب الشوربة بعض الفجل والبصل الأخضر والجرجير، وعلى وجه الطبق رشة كزبرة مفرومة أو بقدونس أو نعناع للتزيين، وشرائح الليمون.
• البعض يفضل فت الخبز في شوربة العدس، وإضافة حبات الرمان إلى وجه الطبق أو دبس الرمان، وبجانبها فحل بصل أبيض، وفليفلة حلوة.
• وهناك طريقة قد تبدو غريبة للبعض، وهي بعد القيام بسكب الشوربة وفَت قطع صغيرة من الخبز، يضيفون على وجه الطبق البيض المقلي على شكل قرص دائري.

إقرأ أيضًا: تحضير كيكة الكوكيز الترند

إلى هنا، نكون قد وصلنا إلى نهاية طرحنا هذا حول طريقة مختلفة من شوربة العدس التركية، هذا وقد تطرقنا بالحديث عن أبرز مكوناتها ومقاديرها، وطريقة تحضيرها، وأخيرًا طرق تقديمها، وللحصول على المزيد من المعلومات الطبية والمنوعات الثقافية والقصص، بالإضافة إلى أشهى الوصفات والأطباق المذهلة يرجى زيارة صفحتنا عبر تطبيق الفيس بوك “من هنا“.