تحضير الجبنة المثلثات، يسعى العديد من الآباء والأمهات إلى توفير أغذية سريعة وسهلة التحضير، خاصة تلك المستخدمة لغايات الدهن وتحضير الشطائر والفطائر، نظرًا لسهولة دهنها وطعمها اللذيذ، ونحن نقدم لكم في مقالنا التالي أفضل الوصفات لتحضير الجبن اللذيذ، تابعوا معنا لتحصلوا على جديد ومفيد.
تحضير الجبنة المثلثات
تعتبر طريقة تحضير الجبنة المثلثات من الطرق السهلة والممتعة للغاية، حيث يتم صنعها من مكونات متوافرة في كل منزل، كما ويسهل الحصول عليها في حال عدم توافرها.
ويرغب العديد من الأطفال تناولها كوجبة رئيسية لا يمكن الاستغناء عنها على بعض الموائد، وخاصة وجبة الفطور، هيا لنتعرف إلى أسهل الطرق في تصنيع الجبنة في المنزل وبعض وصفات الجبنة الأخرى.
اقرأ أيضًا: طريقة تحضير كيك الشاي اللذيذ وأسرار نجاحه
طريقة تحضير الجبنة المثلثات
يمكن عمل الجبنة المثلثات بسرعة وسهولة بعد توفير بعض المكونات وعملها بطرق معروفة تضمن نجاح الوصفة.
المكونات اللازمة
نحتاج في هذه المرحلة المكونات التالية:
- كوب من اللبن.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- زيت قلي ربع كوب.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة زبدة كبيرة، ويمكن استبدالها بملعقة قشطة.
- ثلاث حبات جبنة مثلثات لإعطاء طعم غني.
اقرأ أيضًا: وصفة السرسوب والمنسف الأحمر
طريقة العمل
لتحضير الجبنة نقوم بما يأتي:
- نضع جميع المقادير آنفة الذكر في الخلاط الكهربائي.
- نشغل الخلاط على سرعة كبيرة حتى تختلط المصادير جيدًا.
- نضع القدر على الموقد المشتعل.
- نسكب الخليط داخل القدر.
- نضبط النار على الوسط.
- نبدأ التحريك بسرعة كبيرة باتجاه واحد، حتى يبدأ الخليط بالغليان.
- نخفض النار تحت القدر.
- سكب الخليط داخل إناء مدهون بطبقة صغيرة من الزيت وبسرعة.
- نضع الإناء داخل الثلاجة. لمدة يوم واحد قبل البدء بالاستخدام.
- تقطع الجبنة على شكل مثلثات صغيرة ومن ثم توضع في أوعية مناسبة.
اقرأ أيضًا: كيكة الباندا الباردة أطيب كيكة على الإطلاق
تحضير الجبنة المثلثات بالخلاط
تعتبر طريقة تحضير الجبنة في الخلاط طريقة سهلة للغاية مقارنةً بالطريقة السابقة، ولكنها غير صحية بسبب احتوائها على الكثير من الزيت، والذي قد يضر بالصحة، ولكن ينبغي عدم الإكثار من تناولها عند الرغبة في تحضيرها، فيما يلي أسهل طريقة تستخدم في تحضير الجبنة المثلثات.
المكونات اللازمة
يلزم لتحضير الجبنة في الخلاط ما يأتي:
- حليب سائل مقدار كوب كبير.
- رشة ملح صغيرة.
- ملعقة كبيرة خل أبيض.
- زيت نباتي مقدار كأس واحدة.
- عصير ليمون، مقدار ملعقة صغيرة.
- حليب جاف، نصف كوب.
اقرأ أيضًا: حلى البانا كوتا الإيطالية الباردة
طريقة الصنع
عند القيام بالعمل ينبغي فصل المكونات الجافة عن السائلة ومن ثم اتباع ما يلي:
- وضع الحليب المجفف ورشة الملح، في إناء وخلطها جيدًا.
- إضافة الخل وعصير الليمون، والحليب السائل، وأخيرًا يضاف الزيت.
- تخلط المكونات السائلة جيدًا بالخفاقة اليدوية.
- تضاف المكونات السائلة إلى الخلاط الكهربائي، وتخلط جيدًا.
- بالتدريج يتم تنزيل المكونات الجافة في الخلاط، وخلطها جيدًا.
- يحضر إناء زجاجي نظيف وجاف تمامًا.
- سكب الجبنة السائلة في صينية مناسبة الحجم.
- وضعها في الثلاجة بعد تغطيتها لمدة يوم وليلة.
- وأخيرًا يتم اخراجها من الثلاجة وتقطيعها إلى مثلثات أو بحسب الرغبة.
- تخزينها في أوعية خاصة في الثلاجة.
اقرأ أيضًا: فوائد القسط الهندي وأضراره
تحضير الجبنة المثلثات بالزبدة
تعتبر الجبنة المثلثات بالزبدة من الوصفات الشهية والتي تجذب الكبار والصغار لطعمها اللذيذ، وفيما يلي المقادير وطريقة الصنع.
المكونات اللازمة
تعتبر مكونات هذا النوع من الجبن قليلة مقارنةً بالمكونات السابقة، وهي كالتالي:
- كوب من الحليب البودرة.
- مقدار نصف كوب من الزبدة الذائبة.
- رشة ملح.
- ربع كوب حليب سائل.
- رشة سكر.
- حبة جبنة كيري لإضفاء مذاق مميز.
اقرأ أيضًا: طريقة غسل الدجاج بطريقة صحيحة
طريقة الصنع
اتبع الخطوات الآتية للحصول على أفضل وصفة، وهي كما يأتي:
- تذويب الزبدة في قدر.
- إضافة الحليب وتحريكه.
- وضع رشة الملح، ومن ثم رشة السكر.
- يتم التحريك جيدًا وبسرعة كبيرة.
- في هذه المرحلة يضاف الحليب السائل، مع الاستمرار بالتحريك.
- وأخيرًا، إما أن تضاف الجبنة في البداية ويتم تذويبها مع الزبدة، أو توضع في الخلاط مع باقي المكونات حتى تصبح جامدة ومتجانسة.
- يسكب الخليط في صينية متوسطة الحجم وتوضع في الثلاجة.
- تُقطع إلى أحجام مناسبة وتحُفظ.
اقرأ أيضًا: وصفة دجاج كنتاكي الشهية في المنزل
تحضير الجبنة المثلثات في قوالب
أصبح من الشائع استخدام القوالب الصغيرة المصنوعة من مادة السيليكون، وهي تعتبر فعالة للغاية وتأتي ضمن أحجام مختلفة، ويمكن تحضيرها كما يأتي:
المكونات اللازمة
يلزم قبل كل شيء شراء القوالب ذات الحجم المتوسط على أن تكون مستوية الأرضية، حتى يسهل نزل الجبنة واستخدامها:
- تُغسل القوالب وتُجفف جيدًا، وتُدهن بقليل من الزيت.
- جبنة مثلثات سائلة مُحضرة بواحدة من الطرق السابقة.
- قفازات.
- صينية كبيرة.
اقرأ أيضًا: وصفة تندوري الدجاج المميزة
طريقة الصنع
- يتم تحضير الجبنة المثلثات بواحدة من الطرق السابقة.
- ينبغي سكب كميات متساوية من الجبنة السائلة في القوالب.
- ترص القوالب في صينية كبيرة.
- توضع الصينية في الثلاجة وتغطى.
- يمكن إبقاء الجبنة في القوالب واستخدامها حسب الحاجة.
- يفضل إخراجها من القوالب حتى لا يتغير لونها.
اقرأ أيضًا: أسهل وصفة لازانيا بالباشميل
طريقة تحضير الجبنة المثلثات على الطريقة الليبية
تعتبر جبنة الخلاط على الطريقة الليبية واحدة من ألذ الطرق المستخدمة، وعلى الرغم من عدم شيوعها إلى أنًها تُبهر كل من يتذوقها، ويتم تحضيرها كما يأتي.
المكونات اللازمة
يلزم تحضير المكونات والمقادير كما يلي:
- حليب نصف كوب.
- ملح ليمون ربع ملعقة صغيرة.
- رشة من الملح.
- زيت نباتي كوب الا ربع.
- قليل من الثوم بما يعادل فصين.
- ملعقة صغيرة من الخل.
- ثلاث حبات من الجبنة اي نوع.
- مخلل مقطع حسب الرغبة، ويمكن إضافة مخلل الجزر أو قطع من الفلفل.
اقرأ أيضًا: وصفة بسكويت العشر دقائق والكوكيز
طريقة التحضير
نقوم باتباع الخطوات الآتية، للحصول على أفضل نتيجة، وهي كما يأتي:
- وضع الحليب في الخلاط.
- إضافة الملح وملح الليمون.
- يُصب الزيت في الخلاط ويتم الخفق بالتدريج.
- إضافة الجبنة في هذه المرحلة مع الاستمرار بالخفق.
- بعد أن يصبح السائل كريمي يتم إيقاف الخلاط ويضاف المخلل المُقطع (قطع صغيرة) ويخفق قليلًا بمضرب يدوي.
- يوضع في الثلاجة لمدة يوم واحد.
اقرأ أيضًا: طريقة شوربة الحريرة وصفات متعددة
طريقة تحضير صوص الجبنة الشيدر
يعتبر هذا النوع من الجبنة شائعًا في المطاعم، ومحال الأطعمة الجاهزة، حيث يتم إضافته إلى مختلف وصفات الدجاج والهمبرغر والبطاطس المقلية، ويتم عملها كالتالي.
المكونات اللازمة
يلزم لتحضير هذه الوصفة ما يأتي:
- كوب من الحليب قليل الدسم.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- كمية من الدقيق، ما يعادل أربعة ملاعق كبيرة.
- رشة من الفلفل الأسود.
- ثلاثة أرباع الكوب من جبن الشيدر المبشور.
اقرأ أيضًا: وصفات مميزة للنباتيين سهلة ولذيذة
طريقة التحضير
لتحضير الوصفة اتبع ما يأتي:
- تذويب كمية الدقيق مع الحليب ومن ثم سكبه داخل القدر.
- وضع القدر على النار.
- التقليب باستمرار.
- إضافة الجبنة مع رشة الملح والفلفل الأسود.
- الاستمرار بالتقليب حتى ذوبان كافة المكونات بالكامل.
- وضع الكمية في عبوة زجاجية وإدخالها الثلاجة لحين الحاجة.
اقرأ أيضًا: طريقة تحضير كيكة الثلج اللذيذة
طريقة تحضير الجبنة الموزاريلا
يرغب العديد من الناس معرفة كيفية صنع الجبنة الموزاريلا في المنزل؛ وذلك كونها من أنواع الجبنة باهظة الثمن، ولصنع الجبنة الموزاريلا علينا القيام بما يلي:
المواد اللازمة
يلزم لتحضير جبنة الموزاريلا ما يأتي:
- لتر واحد حليب بقري كامل الدسم.
- زبدة ملعقة ونصف.
- خل نصف كوب.
- خميرة الملح، ملعقة الا ربع.
اقرأ أيضًا: أنواع التوابل والبهارات وكيفية تحضيرها
طريقة التحضير
لتحضير الجبنة ينبغي القيام بما يأتي:
- وضع الحليب في وعاء على النار وتركه حتى يغلي.
- إضافة الخل والتحريك لعدة دقائق وفي نفس الاتجاه، إلى حين تكوُّن الجبن وانفصاله.
- بواسطة المصفاة نقوم بتصفية الجبن.
- نأخذ الجبن المُصفى.
- نذوّب الزبدة في وعاء.
- نضيف مقدار الجبنة.
- نسكب ثلث كوب من الماء الأصفر إلى الخليط ونستمر بالتقليب، مع الضغط على المكونات.
- نرفع الجبن عن النار، ونتركه جانبًا.
- كوب ونصف من بقية الماء، مع رشة ملح يوضعان في وعاء.
- تضاف قطعة الجبن إلى الماء وتبقى فيه لمدة ساعة.
- تصفية الجبن ولفها في ورق شفاف.
- وضعها في الثلاجة لمدة يوم وليلة.
- نبشرها بواسطة المبشرة ونخزنها إلى حين الحاجة.
- وأخيرًا، ها قد حصلنا على جبنة موزاريلا كتلك التي تباع في المحلات.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل الكانيلوني وصفات متعددة
طريقة تحضير الجبنة الرومي
نحتاج لتحضير هذه الوصفة إلى ما يأتي:
المواد اللازمة
ينبغي تحضير المكونات التالية قبل البدء بالعمل:
- حليب بودرة كوب واحد.
- كمية من الماء، بما يعادل كوب واحد.
- زيت كوب واحد.
- نصف كوب نشا.
- رشة ملح بسيطة.
- أربع مثلثات جبن النستون.
- ثلاث بيضات الصفار فقط
طريقة تحضير الجبنة
يتم عمل ما يأتي:
- نشغل المفرمة الكهربائية.
- إضافة الماء والزيت معًا.
- استمرار الخفق حتى يصبح القوام أبيض.
- نرش الملح على البيض ثم نعيده إلى المفرمة ونخفق.
- نضع الجبن المثلثات.
- يضاف النشا والحليب.
- نستمر بالخفق حتى يصبح القوام متماسك.
- نضع الخليط في وعاء ونقوم بتغطيته.
- يضاف الوعاء في صينية واسعة وترفع على النار.
- يتم سكب كمية الماء بها.
- تبقى على النار حتى تتماسك.
- نسكبها في إناء.
- نغطيها بكيس بلاستيك.
- تترك في الثلاجة يوم وليلة.
اقرأ أيضًا: وصفة العوامة المقرمشة
وفي الختام، نتمنى أن نكون قد وفقنا في تقديم شرح كافي عن؛ طريقة عمل الجبنة المثلثات، والتي تشتمل على عدة طرق ووصفات، منها طريقة عمل الجبنة المثلثات على النار، وكيفية عمل الجبنة في الخلاط.
أضف إلى ذلك طريقة عمل الجبنة الموتزاريلا، وصوص الجبنة وغيرها، وللحصول على المزيد من المعلومات المتنوعة المميزة، والثقافية والأدبية والطبية وغيرها الكثير عبر صفحتنا الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيس بوك “من هنا“.