وصفات مميزة للنباتيين سهلة ولذيذة

0

وصفات مميزة للنباتيين، الأمر الذي سأحدثكم عنه هو تحضير وصفات مناسبة للأشخاص النباتيين من حيث المقادير وطريقة التحضير مأكولات خفيفة وصحيّة، سهلة التحضير، للأشخاص الذين لا يفضلون اللحوم والدجاج.

وصفات مميزة للنباتيين
وصفات مميزة للنباتيين

وصفة برغل بالطماطم للنباتيين

يعد البرغل بديلًا جيدًا عن الأرز وقيمته الغذائية أكبر، كما إن إضافة الطماطم إليه يضفي طعمًا رائعًا للوصفة المرغوب بها لدى النباتيين، وإليكم طريقة تحضيرها ومكوناتها، وهي من أهم الوصفات المميزة للنباتيين.

مقادير وصفات مميزة للنباتيين

يجب تحضير المكونات التالية:

  • كوب واحد برغل.
  • حبتين طماطم.
  • حبة بصل متوسطة الحجم.
  • فصين ثوم.
  • كوب واحد ماء ساخن.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
  • رشّة سكر وملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير

يجب اتباع الخطوات الآتية:

  • غسل البرغل بشكل جيد وتصفيته من الماء.
  • فرم البصل والثوم وضعهم في إناء على حرارة متوسطة مع زيت زيتون،
  • رشي ملح وقومي بتقليب المكونات على النار لتصبح لونها ذهبي.
  • ثم أضيفي البرغل فوقها وقلبي حتى تتداخل جميع المكونات.
  • فرم الطماطم واضافتها للبرغل مع صلصة الطماطم والملح والفلفل والسكر مع التقليب .
  • وأخيرًا، إضافة الماء الساخن، وتغطية القدر وتخفف الحرارة، ثم نتركه على النار حتى ينضج.

إقرأ أيضًا: وصفة السرسوب والمنسف الأحمر

وصفة السبانخ للنباتيين

هي وصفة مميزة من أهم الأطعمة النباتية اللذيذة والمفيدة للصحة في آن واحد، جربيها الآن بطعم السبانخ والفطر الطازج اللذيذ وقدميها بجانب الخبز الأبيض أو الأسمر حسب رغبتك.

المقادير

تتكون هذه الوصفة من المكونات والمقادير الآتية:

  • ملعقتين كبار زيت زيتون.
  • بصلة واحدة مقطعة الى شرائح.
  • عود واحد بصل أخضر مفروم.
  • كوب فطر طازج مقطع إلى شرائح.
  • ملعقة ملح صغيرة.
  • رشة فلفل أسمر.
  • ثلاث أكواب سبانخ مفرومة خشن.

طريقة التحضير

اتبع الخطوات التالية للحصول على وصفة مميزة:

  • تسخين الزيت في مقلاة كبيرة وضعي البصل الشرائح والبصل الاخضر المفروم ناعم وشرائح الفطر.
  • قومي بالتقليب مدة خمس دقائق لحين ذبول المكونات كلها.
  • قومي بالتمليح والتبهير وأضيفي الفلفل، ثم الاستمرار بالتقليب أيضًا مدة خمس دقائق.
  • وأخيرًا، إضافة السبانخ والتقليب حتى الذبول والنضج ويقدم ساخنًا.

إقرأ أيضًا: وصفة دجاج كنتاكي الشهية في المنزل

وصفة خضار بالكاري للنباتيين

وهي من الوصفات السريعة واللذيذة التي يفضلها النباتيين، وإليكم طريقة تحضيرها ومقاديرها.

المقادير

تتكون هذه الوصفة من المقادير التالية:

  • ملعقة كبيرة معجون كاري أحمر.
  • عبوة واحدة حليب جوز هند.
  • ثلاث ملاعق زبدة كبيرة.
  • نصف كوب بصل أحمر مفروم.
  • ربع كوب كرفس مفروم أيضًا.
  • ملعقتين كبار زنجبيل مفروم وطازج.
  • حبة واحدة تفاح أخضر ومبشور.
  • عود من حشيشة الليمون وهو نبتة تشبه البصل.
  • نصف كوب هيليون مفروم خشن.
  • أيضًا نصف كوب جزر مفروم خشن.
  • كوب إلا ربع قرنبيط مفروم خشن.
  • نصف كوب من جبنة التوفو مقطعة مكعبات صغيرة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. 
  • ملح وفلفل حار حسب رغبتك.

طريقة تحضير وصفات مميزة للنباتيين

أما عن طريقة تحضيرها، يجب اتباع الخطوات الآتية:

  • قلي جميع الخضروات في مقلاة زيت زيتون على نار متوسطة حتى تذبل قليلًا.
  • ثم أضف التوفو مع التقليب المستمر ورش الملح والفلفل.
  • تقطيع كل من البصل والتفاح والكرفس والزنجبيل وحشيشة الليمون.
  • عندما تصبح الخلطة سهلة التحريك والخفق
  • نخفقها مع الزبدة ومعجون الكاري في خلاط كهربائي حتى يتشكل لدينا خليط متجانس ومتماسك جيدًا.
  • نضيف ربع كأس من معجون الكاري الأحمر على نار هادئة.
  • إضافة كل الخضروات والتوفو المطبوخة.
  • ثم يصبّ عليها حليب جوز الهند وننهي كل المكونات المكتوبة لمدة ربع ساعة على حرارة متوسطة.
  • صفّي جميع الخضراوات والتوفو.
  • إضافة الملح والتوابل المرغوب بها.
  • تزينها بأوراق الأعشاب.
  • ثم قدّمها على طبق جميل.

إقرأ أيضًا: حلى البانا كوتا الإيطالية الباردة

وصفة سلطة المعكرونة للنباتيين

تعد وصفة سلطة المعكرونة من أبسط الوصفات المميزة والخفيفة والأكثر طلبًأ لدى الأشخاص الذين لا يفضلون تناول الدجاج واللحوم، وإليكم طريقة تحضيرها ومقاديرها.

مقادير وصفات مميزة للنباتيين

تتكون وصفة المعكرونة مما يلي:

  • عبوة واحدة معكرونة صغيرة الحجم.
  • كوب واحد مايونيز.
  • ربع كوب من الخل الأبيض.
  • ثلاث ملاعق سكر كبيرة.
  • ملعقتان كبيرتان ونصف من الماسترد.
  • نصف ملعقة كبيرة ملح.
  • رشة فلفل أسمر.
  • حبة بصل واحدة مفرومة.
  • عودين من الكرفس مفروم 
  • حبة فلفل أخضر حجم متوسط ومفروم مكعبات صغيرة.
  • ربع كوب جزر مقشر ومبشور.

إقرأ أيضًا: طريقة تحضير كيكة الثلج اللذيذة

طريقة تحضير وصفات مميزة للنباتيين

يجب اتباع الخطوات الآتية:

  • سلق المعكرونة حسب التعليمات المكتوبة على العبوة.
  • ثم قومي بغسلها بالماء البارد وصفّيها وضعيها في قدر عميق.
  • إضافة البصل والفلفل والكرفس المفروم والجزر المبشور للمعكرونة التي المسلوقة.
  • خلط المايونيز والفلفل الأسمر والملح والماسترد والخلّ والسكر خلط جيدًا.
  • اسكبي خليط المايونيز فوق المكرونة والخضروات.
  • واخلطيهم حتى تمتزج جميع المكونات.
  •  قومي بتقديمها على المائدة.

اقرأ أيضًا: طريقة شوربة الحريرة وصفات متعددة

إلى هنا، وصلنا إلى مسك الختام، وتحدثنا عن وصفات مميزة للنباتيين، تهم الأشخاص النباتيين بالمقادير الدقيقة وطريقة التحضير المميزة، وأفكار جديدة أرجو أن تكون قد نالت على إعجابكم.

كما شرحنا طريقة تحضير ومقادير أهم الوصفات مثل وصفة سلطة المعكرونة، والخضار بالكاري، والوصفات ذات النكهة المميزة، وللمزيد من وصفات الطعام، والمقالات بمختلف المجالات، زوروا صفحة الموقع على الفيسبوك “من هنا“.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.