التغذية الرياضية وأضرار المكملات الغذائية، يحتاج جسم الإنسان إلى العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم، ونستطيع الحصول على هذه المكملات عن طريق الغذاء الصحي.
التغذية الرياضية
والمقصود بالتغذية الرياضية، هي مجموعة من العمليات التي تحدث للغذاء ابتدائًا من لحظة تناوله إلى حين إخراجه، مرورًا بعدة عمليات تحدث في جسم الإنسان مثل البلع، الهضم، الإمتصاص والاستفادة من هذا الغذاء والتخلص من فضلاتها.
كما يتم تعريف التغذية؛ بأنها عبارة عن مجموعة العمليات الأيضية والتحولات الكيميائية التي تمر بها العناصر الغذائية المختلفة في الجسم.
إقرأ أيضًا: علاج الغازات وانتفاخ البطن بالأعشاب
الأغذية الصحية التي يحتاجها الشخص الرياضي والغير رياضي
هنالك العديد من الأغذية القاتلة للأمراض والمعززة للطاقة، ويجب دمجها في نظامنا الغذائي للحصول على جسم صحي ورياضي، فالغذاء الصحي يجب أن يكون غذاء متنوع يحتوي على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، ومن أهم العناصر التي الموجودة في الغذاء الصحي:
- البروتينات.
- الدهون.
- الكربوهيدرات.
- الماء.
- الفيتامينات.
الأغذية التي تحتوي على البروتينات
الكثير من الأطعمة تدخل البروتينات في تركيبها، ويمكن الحصول عليها عن طريق مايلي:
- البيض.
- الدواجن.
- اللحوم الطرية.
- الأسماك والمأكولات البحرية.
- منتجات الألبان (الحليب واللبن والجبنة).
الأغذية التي تحتوي على الدهون الصحية
من خلال بعض الأطعمة نستطيع الحصول على الدهون الصحية التي يحتاجها الجسم، ومن هذه الأغذية، مايلي:
- اللوز.
- الفستق.
- العصفر.
- السمسم.
- الافوكادو.
- بذور اليقطين
- زيت الزيتون.
- عباد الشمس.
الأغذية التي تحتوي على الكربوهيدرات
تعتبر الكربوهيدرات من أكثر المصادر الغذائية التي تمد الجسم بالطاقة، وذلك من خلال بعض الأطعمة الصحية، وهي:
- الأرز.
- الشعير.
- القمح.
- الشوفان.
- البقوليات مثل: (الحمص، العدس، الفاصوليا).
- الخضراوات مثل : (الجزر، البازيلاء، البطاطا).
إقرأ أيضًا: علاج تساقط الشعر بالأعشاب
العناصر الغذائية التي يحتاجها الرياضي
يستهلك الجسم عند ممارسة النشاط الرياضي الكثير من السعرات الحرارية ٫ لذلك يجب اتباع نظام غذائي متوازن لزيادة التحمل والقوة أثناء ممارسة النشاط الرياضي.
ومن أهم العناصر الغذائية التي تمد الجسم بالطاقة:
- الكربوهيدرات: حيث تحتوي الكربوهيدرات على (60_ 70%) من السعرات الحرارية، مثال: يحتاج الشخص الذي يزن 70 كيلو جرام عند القيام بنشاط خفيف الشدة الى 350-210 جراماً من الكربوهيدرات بشكل يومي، ويمكن الحصول على الكربوهيدرات من المخبوزات بشكل عام، البطاطا، المعكرونة٬ الأرز٬ الشوفان.
- البروتين: من أهم العناصر الغذائية في النشاط الرياضي ٬ ويتم الحصول على البروتين من خلال تناول اللحوم البيضاء، الأسماك، والبيض.
- الدهون: تؤدي إلى زيادة مستويات الطاقة في الجسم وزيادة معدلات بناء العضلات، وتتوافر الدهون الغير مشبعة في زيت الزيتون، المكسرات، الأسماك، الأفوكادو، أما الدهون المشبعة نستطيع الحصول عليها من اللحوم (لحوم الدواجن)، صفار البيض، الحليب ومشتقاته.
إقرأ أيضًا: شوربات رمضان الشهية 6 وصفات سريعة
أضرار المكملات الغذائية والبروتينات الاصطناعية على المعدة والكبد
يقبل الكثير من الناس على تناول حبوب المكملات الغذائية واقراص الفيتامينات دون استشارة الطبيب، وإذا تم تناول هذه المكملات دون حاجة لها، أو على نحو خاطئ، فقد تؤدي إلى أضرار خطيرة على الجسم، ومن المشاكل الصحية التي تسببها هذه المكملات؛ مشاكل الفشل الكلوي وتراكم السموم في الكبد ومشاكل في الجهاز الهضمي، كما أن بعض المكملات الحديد والكالسيوم تعمل على تقليل فعالية بعض الأنواع من المضادات الحيوية، بالإضافة إلى مخاطر استخدام بعض الفيتامينات والتي تعمل على ضرر كبير في عمل الدماغ والأعصاب.
لذا يجب استخدامها بحذر وتحت إشراف الطبيب أو أخصائي التغذية وعدم استخدامها بشكل عشوائي.
إقرأ أيضًا: أفضل نظام غذائي صحي خلال شهر رمضان
إلى هنا، كنا قد تحدثنا عن التغذية الرياضية وأضرار المكملات الغذائية، حيث يحتاج الجسم إلى الكثير من العناصر الغذائية، ويمكن الحصول على هذه العناصر عن طريق إدخالها في وجبات الطعام الرئيسية، للتمتع بجسم رياضي ونشيط، كما تم التحذير من تناول المكملات الغذائية والتي قد تسبب بعض المشاكل الصحية، ولذلك ننصح باستشارة الطبيب قبل تناولها، وللمزيد من الوصفات والمقالات الطبية والمتنوعة، زوروا موقعنا على الفيسبوك “من هنا“.