كيكة الزبادي الاسفنجية، الأمر الذي سنتحدث عن في طرحنا هذا، حيث أن الكيكة الاسفنجية تعتبر من الكيك المفضل لدى الصغار والكبار، تعلم الآن أسرع وأسهل طريقة لتحضير هذه الوصفة، وهي كيكة الزبادي الطرية الهشة، وقومي بتقديمها كضيافة جميلة ومميزة على السفرة مع كوب من شاي النعناع الساخن.
مقادير كيكة الزبادي الاسفنجية
يجب تحضير المكونات والمقادير التالية، للحصول على القوام الهش و الإسفنجي:
- كوب إلا ربع زيت.
- حبتين بيض.
- ليمون مبروش ملعقة.
- ملعقتين عصير ليمون.
- كوب من لبن الزبادي.
- كوبين الا ربع سكر.
- طحين كوبين.
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
إقرأ أيضًا: حلى البانا كوتا الإيطالية الباردة
مقادير تغطية كيكة الزبادي
مكونات غطاء الكيكة المميزة، نحتاج الأمور الآتية:
- نصف كوب سكر بودرة.
- ربع كوب عصير ليمونة.
إقرأ أيضًا: ما هو فقوس الحمار وفوائده
طريقة تحضير كيكة الزبادي
اتباع الخطوات الآتية بشكل بالترتيب للحصول على أفضل كعكة:
- قومي بخفق البيض.
- ابرشي الليمون.
- إضافة الزيت وعصير الليمون واللبن والسكر في إناء كبير.
- التحريك جيدًا حتى يتجانس القوام.
- أضيفي الطحين والبيكنج باودر إلى الخليط.
- خفق الخليط بهدوء حد التجانس.
- دهن قالب الكيك بالزيت.
- القيام ببس الخليط داخل القالب.
- تجهيز الفرن على حرارة 180 م.
- وضع الكيك لمدة نصف ساعة تقريبًا.
- البدء بتحضير طبقة لتغطية الكيك من خلال خلط السكر المطحون مع عصير الليمون معًا.
- اقلبي قالب الكيك على طبق للتقديم.
- وأخيرًا، سكب طبقة التغطية والكيك ساخن.
إقرأ أيضًا: وصفة السرسوب والمنسف الأحمر
وصفة كيكة الزبادي بالزنجبيل والبرتقال
قومي بالتفنن في تقديم أنواع الحلويات اللذيذة في مطبخك سيدتي، إنها مقادير دقيقة جدًا وواضحة، وهي سهلة التحضير وبسيطة، لهذا اخترنا لك الآن كيكة زبادي بالبرتقال والزنجبيل بطعمها المميز لعشاق الزنجبيل، وهي عظيمة الفوائد، ويمكن تناولها أثناء وجبة الإفطار أو عند قدوم الضيوف والجمعات العائلية، وهو طبق خفيف وراقي.
إقرأ أيضًا: كيكة الباندا الباردة أطيب كيكة على الإطلاق
مقادير كيكة الزنجبيل والبرتقال
تحضير المكونات والمقادير الآتية:
- نصف كوب من السكر.
- ملعقة ونصف من برش الزنجبيل الطازج دون القشور.
- ثلاث ملاعق كبيرة من برش البرتقال.
- ربع كوب دقيق.
- ثلاث ملاعق حليب ناشف.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ثلاث بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ربع كوب من لبن الزبادي.
- نصف كوب زيت.
- رشة ملح.
إقرأ أيضًا: طريقة عمل الرواني عدة وصفات
طريقة تحضير كيكة الزنجبيل والبرتقال
اتبع الخطوات الآتية للحصول على وصفة كيك مميزة وهشة:
- خلط السكر وبشر البرتقال والزنجبيل مع نصف كوب من الماء في قدر على نار متوسطة.
- ننتظر إلى أن يبدأ الخليط في الغليان حتى يذوب كل السكر.
- إزالة القدر عن النار وتركه ليبرد مدة عشرين دقيقة.
- تسخين الفرن على درجة حرارة 370 مئوية.
- خلط الدقيق وحليب البودرة والملح والبيكنج بودر في إناء وتركه جانبًا.
- وفي إناء آخر نقوم بخفق البيض والزبادي والفانيلا والزيت حتى يصبح خليطًا ناعمًا جدًا.
- إضافة خليط الدقيق للمزيج، ثم نخفق جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- سكب خليط الكيكة في قالب مجهز.
- وضع القالب في الفرن لمدة عشرين دقيقة حتى ينضج تمامًا.
- عندما يصبح الكيك ذهبي اللون، نخرجها حتى تبرد.
- القيام بسكب خليط السكر والبرتقال والزنجبيل على الكيك.
- ثم نقوم بتغطية وتقديم الكيكة في طبق جميل.
- وأخيرًا، يمكن التزيين من خلال برش الزنجبيل والبرتقال، حسب الرغبة.
إقرأ أيضًا: وصفة بسكويت العشر دقائق والكوكيز
إلى هنا، نكون قد وصلنا لختام هذا المقال حول كيفية تحضير كيكة الزبادي الاسفنجية، ومقاديرها، كما ذكرنا طريقة ومكونات وصفة كيك الزبادي والزنجبيل والبرتقال الهشة، بالإضافة إلى كيفية تحضيرها بسلاسة، وللحصول على المزيد من الوصفات السريعة والبسيطة يرجى زيارة صفحتنا عبر تطبيق الفيس بوك “من هنا“.