طريقة عمل كرابيج حلب، يشتهي البعض تناول الحلويات الممزوجة بالشيرة (القطر)، لزيادة الطاقة للجسم، ويفضل صنعها في المنزل سأعرض لكم في هذا المقال طريقة عمل كرابيج حلب وهي من أشهر الحلويات الشامية.
عمل كَرابيج الحلب
تعد كرابيج حلب من أشهر الحلويات الشرقية في البلاد العربية ومنبعها سوريا، وهي عبارة عن مواد بسيطة تمتزج مع بعضها البعض تعطينا الشكل والمذاق اللذيذ الشهي، إذا كنتم من عشاق كرابيج حلب وترغبون في تجربة صنعها في المنزل يمكنكم متابعة مقالنا هذا والتعرف على أهم التفاصيل.
إقرأ أيضًا: كيكة الباندا الباردة أطيب كيكة على الإطلاق
مقادير كرابيج حلب
فيما يلي سأعرفكم على مقادير حلوى كرابيج حلب وأهم المواد اللازمة لنجاح الوصفة وهي:
- أولًا نحتاج لعمل الشيرة (القطر)، كوب ونصف من الماء و3 أكواب من السكر.
- 3 أكواب سميد خشن.
- كوب من الدقيق.
- سكر باودر مقدار 3 ملاعق.
- 3 ملاعق حليب باودر.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- وأخيرًا كوبين من الماء الدافئ.
إقرأ أيضًا: طريقة تحضير كيكة الثلج اللذيذة
طريقة تحضير كَرابيج الحلب
أولًا يتم تحضير الشيرة (القطر)، تتبع الخطوات التالية:
- أولًا نقوم بإحضار الشيرة (القطر)؛ لأنه يجب أن يكون باردًا تمامًا وقت الإستخدام، نضع الماء والسكر على نار متوسطة وعندما يبدأ الماء بالغليان نقوم بإضافة عصرة من عصير الليمون أو ملح الليمون حسب المتوفر لديكم، ثم نتركه لمدة 3 دقائق ونضعه في وعاء حتى يبرد تمامًا.
- لتحضير كرابيج حلب نقوم بإحضار وعاء ونقوم بإضافة كلٍ من السميد والطحين والسكر والحليب والخميرة.
- نحرك جيدًا حتى تتمازج المواد الجافة.
- بعد ذلك نضع الماء بالتدريج و يخلط.
- نغطي الوعاء ونضعه في مكان دافئ لمدة نصف ساعة تمامًا.
- بعد ذلك نحضر كيس الحلويات الخاص بتزيين التورتات.
- نضع كمية من الخليط داخله.
- إضافة زيت على نار متوسطة وحينما يكون حارًا نشكل خليط الكرابيج.
- يشكل بشكل دوائر حول بعضها البعض.
- يمكن التشكيل حسب الرغبة بشكل طولي أو دوائر.
- عندما تبدأ بالتماسك نقلب الخليط على الجهة الثانية.
- نستمر بالتقليب حتى يتحمر تمامًا لنحصل على القوام المقرمش.
- بعد تصفيته من الزيت تمامًا نضعه بالشيرة (القطر).
- نقلبه لمدة دقيقتين حتى نتأكد من وصول الشيرة لجميع أجزاء الكرابيج.
- نضعه جانبًا ويقدم بالهناء والعافية.
إقرأ أيضًا: طريقة تحضير السلطة اليونانية الرائعة
إلى هنا، نكون قد انتهينا من كتابة مقالنا حول طريقة عمل كرابيج حلب، ومكوناته وطريقة تحضيره، أرجو الاستمتاع بالقراءة والاستفادة من طرحنا هذا عبر موقع مقتطفات.
وللحصول على المزيد من الوصفات الشهية والمقالات الطبية والثقافية المنوعة وغيرها الكثير يرجى زيارة صفحتنا عبر تطبيق الفيس بوك “من هنا“.