طريقة تحضير السلطة اليونانية، يعد طبق السلطة من أهم أطباق المقبلات الشهيرة على مستوى الوطن العربي والغربي، تتحلى بها كافة السفرات والولائم الرمضانية وغيرها، وهناك الكثير من الأنواع والأشكال، ومن مختلف أصناف الخضراوات، وبعضها يتم إضافة الدجاج إليها، وفي طرحنا هذا سنتحدث عن السلطة اليونانية.
ما هي السلطة اليونانية
إن السلطة اليونانية تعد من أشهى وألذّ وأشهى السلطات حول العالم، وهي من أشهر أطباق المقبّلات الرئيسيّة في مختلف الدول، وسمّيت بهذا الإسم نسبةً إلى دولة اليونان؛ حيث أن اليونان مشهورةٌ جدًا بإعداد هذه الطبق من السلطةَ الخضراء.
كما يمكن تناول هذه السلطة لوحدها أو ضمن الوجبات الرئيسيّة، وسوف نتطرّق في طرحنا هذا حول قيمتها الغذائية وفوائدها، بالإضافة إلى طريقة تحضير هذه السلطة بسهولة وبتكلفة ماديّة قليلة جدًا.
إقرأ أيضًا: وصفة سلطة الزبادي بالزهرة والبطاطا
قيمة السلطة اليونانية الغذائية
تحتوي هذه السلطة على مجموعة من الفيتامينات مثل أ، ب، ج، د، هـ وهي قليلة النشويات، كما تتميز بالأمور التالية:
- نسبة الدهون المشبعة فيها قليلة جدًا.
- لا تحتوي على الكولسترول الضار.
- غنيّة بحمض الفوليك أسيد؛ وهذا الحمض مفيد جدًا للسيدات الحوامل.
- تحتوي السلطة على بروتينات نباتيّة.
- كما تحتوي على نسبة من الكربوهيدرات.
- تحتوي السلطة على الأملاح المعدنيّة.
إقرأ أيضًا: وصفة السرسوب والمنسف الأحمر
فوائد السلطة اليونانية
هناك الكثير من الفوائد الصحية المدهشة التي تعود على صحة جسم الإنسان عند تناول طبق من المقبلات اليونانية، وهي كما يأتي:
- تحتوي السّلطة على عناصرِ تساعد على فتح الشهية.
- تساعد السّلطة على الإحساس بالشبع عند تناولها قبل وجبات الطعام الرئيسيّة.
- السلطات مفيدةٌ جدًا لمرضى السكري؛ كونها لا تتضمن على سعراتٍ حراريةٍ عالية.
- تزيد السلطات من قوة الجهاز المناعي في الجسم، نظرًا لاحتوائها على فيتامين c بشكل كبير.
- تعد السلطات وسيلةٌ جيدةٌ للحفاظ على مستوى ضغط الدم الطبيعي، وذلك لقلةِ المواد المسببة في ارتفاع الضغط.
- تساهم السلطات في تقليل امتصاص الملح في جسم الإنسان، كما تُخرج الملح عبر الفضلات.
- وهي مفيدة للمعدة نظرًا لاحتوائها على الخل؛ وهو ضروري للأمعاء والمعدة.
- كما إنها مليئة بالألياف؛ لذلك تساعد في الهضم وتمنع الإمساك.
- تعدّ السلطات مهدّئةٌ للأعصاب، وتشعرك بالسعادة.
- تحتوي على عناصر مضادة للأكسدة، وبالتالي تمنع السرطانات والأورام.
- مفيدةٌ للجلد والبشرة والشعر.
- تقلل من حموضة المعدة.
- وأخيرًا، تحتوي على عناصر غذائية تلين الأمعاء، وتقلل من عسر الهضم.
إقرأ أيضًا: وصفة دجاج كنتاكي الشهية في المنزل
تحضير مكونات السلطة اليونانية
تتكون سلطة اليونان من المكونات والمقادير التالية:
- 4 حبات بندورة (طماطم) مقطعة إلى أقسام متوسطة الحجم.
- خيار متوسط الحجم عدد 2، مقطع إلى أقسام متوسطة الحجم.
- أربع ورقات من الخس مغسولة، و مقطعة بحجم متوسط.
- بصلة مقطعة جوانح وحلقات رفيعة.
- جبنة بيضاء مقطعة مكعبات صغيرة.
- حبة فلفل أخضر حلو مقطع بأحجام متوسطة.
- زعتر أخضر أو ناشف ملعقة كبيرة.
- أربعة ملاعق من الزيتون الشرائح الأسود.
- عصير ليمون نصف فنجان.
- ملعقتان زيت زيتون.
- ملعقة خل كبيرة.
- رشة ملح ناعم.
إقرأ أيضًا: طريقة تحضير كيكة الثلج اللذيذة
طريقة تحضير السلطة اليونانية
اتبع الخطوات التالية للحصول على أفضل طبق سلطة:
- إضافة الطماطم والفلفل الحلو والخيار وتقليبها بشكل جيد.
- إضافة رشة الملح للمكونات السابقة.
- ثم نضيف زيت الزيتون وعصير الليمون، والزعتر والخل.
- وضع المكونات السابقة في طبق التقديم.
- إضافة البصل ومكعبات الجبنة والزيتون على وجه الطبق.
- وأخيرًا، إضافة رشة زعتر للزينة على وجه الطبق.
إقرأ أيضًا: أنواع التوابل والبهارات وكيفية تحضيرها
إلى هنا، نكون قد وصلنا إلى نهاية طرحنا هذا حول طريقة تحضير السلطة اليونانية، كما تحدثنا عن سبب تسميتها، وأهم فوائدها الصحية للجسم، بالإضافة إلى قيمتها الغذائية المختلفة الغنية بالأملاح والفيتامينات، وطريقة تحضيرها، وللحصول على المزيد من المعلومات الطبية والوصفات الشهية يرجى زيارة صفحتنا عبر تطبيق الفيس بوك “من هنا“.
