وصفة خبز الثوم؛ يُفضل العديد من الناس تذوق الأطباق المُنكهة بالثوم، خاصة وأنه يدخل في أغلب الوصفات المُحضرة في المنزل، إلى جانب فوائد الثوم العديدة على الصحة، ويعتبر الخبز بالثوم من الوصفات اللذيذة في المطبخ الإيطالي، خاصّة عند تناوله مع الشاي الساخن صباحًا.
وصفة خبز الثوم
يعتبر الخبز بالثوم واحدة من أشهى المقبلات الإيطالية والتي يتم تقديمها مع كافة الوجبات المختلفة، ويعتبر الثوم واحدًا من مكوناتها الاساسية، ويمكن شراء الخبز جاهزًا أو تحضيره في البيت باتباع ما يأتي:
مكونات الخبز بالثوم
لتحضير الخبز في المنزل يمكن تجهيز بعض المكونات، وهي متوفرة في أغلب الأوقات كما يسهل الحصول عليها:
- دقيق، كوب ونصف.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة الذائبة.
- نصف ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- بيضة واحدة مخفوقة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب، في نصف كوب ماء.
إقرأ أيضًا: طريقة الرقاق الطري وصفات متعددة
طريقة تحضير الخبز
يمكن تحضير الخبز باتباع الطريقة التالية:
- مزج الحليب مع الخميرة، وتحريكها حتى تذوب.
- إضافة ربع كوب من الدقيق، والتحريك جيدًا.
- تغطية الخليط المكون من الحليب والخميرة والدقيق.
- يُترك حتى يرتاح لمدة ساعة.
- وضع المزيج في وعاء كبير.
- يُضاف البيض.
- توضع الزبدة الذائبة فوق الخليط.
- تُضاف باقي كمية الحليب.
- عجن المكونات جيدًا.
- إنزال بقية الطحين.
- إضافة الملح.
- رش البيكينج باودر.
- العجن الجيد إلى حين الحصول على عجينة ملساء.
- يُترك العجين لمدة ساعة حتى يختمر جيدًا.
- يُرش سطح الصينية بالقليل من الدقيق (لفرد العجينة عليها).
- تُقطع العجينة إلى أحجام متساوية.
- تُؤخذ كل قطعة وتُفرد.
- يتم تشكيل العجينة بأحجام طولية من أجل الحصول على الشكل المطلوب.
- تُدهن صينية بالزيت.
- وضع قطع العجين في الصينية.
- تركها خارجًا لترتاح قليلًا.
- إدخال الصينية إلى الفرن حتى تتحمر الاطراف.
- تحمير العجين من الأعلى.
- إخراجها من الفرن حتى تبرد.
- الآن أصبحت جاهزة للاستخدام.
إقرأ أيضًا: وصفة بسكويت اليانسون
طريقة تحضير الخبز بالثوم والجبن
لتحضير وصفة شهية تتكون من الخبز بالثوم والجبن نقوم بما يأتي:
مكونات الخبز بالثوم
قبل البدء بصنع هذه الوصفة ينبغي تحضير المكونات الأساسية التالية:
- خبز فرنسي مقطع إلى دوائر متوسطة الحجم، ويمكن الاستعاضة عنه بخبز الحمام.
- جبن موزاريلا مبشور، ما يعادل نصف كوب.
- كمية من الثوم المهروس، خمسة فصوص أو حسب الرغبة.
- بودرة الثوم، (كبديل عن الثوم الطازج).
- جبن البارميزان المبشور ربع كوب.
- زبدة مملحة ذائبة في درجة حرارة الغرفة، ما يعادل 80 غرام.
- ملح ربع ملعقة صغيرة.
- بقدونس مفروم ناعم، ما يعادل ملعقة كبيرة.
- بضع قطرات من زيت الزيتون.
إقرأ أيضًا: طريقة عمل الكانيلوني وصفات متعددة
طريقة عمل الخبز بالثوم
لتحضير الخبز بالثوم بأسهل الطرق نقوم بما يلي:
- تحضير صينية مناسبة الحجم.
- تقطيع الخبز إلى دوائر بنفس الحجم.
- دهن وجه الخبز بكمية من زيت الزيتون.
- ادخال الصينية إلى الفرن، حتى يتحمر الوجه قليلًا.
- إخراج الصينية من الفرن.
- تجهيز خليط يتكون من الثوم والزبدة والملح.
- دهن سطح الخبز بكمية من الخليط.
- رش جبنة البارميزان والموزاريلا على الوجه.
- إدخال الصينية إلى الفرن حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- إخراج الصينية من الفرن، وتقديم الخبز ساخنًا.
إقرأ أيضًا: طريقة عمل خبز البوري
طريقة عمل خبز الثوم مع الجبنة البيضاء
يمكن عمل الخبز بالثوم مع إضافة مكون جديد وهو الجبنة البيضاء المالحة وهي ذات طعم مميز ولذيذ، وفيما يلي مكوناتها وطريقة تحضيرها:
مكونات الخبز بالثوم مع الجبنة البيضاء
لتحضير الوصفة يمكن تجهيز المكونات التالية:
- 4 أرغفة من الخبز الفرنسي.
- خمسة ملاعق من الثوم المهروس جيدًا.
- رشة فلفل أسود.
- القليل من الملح.
- جبنة بيضاء مالحة.(يجب نقعها لمدة ساعة قبل البدء).
- زبدة ذائبة بدرجة حرارة الغرفة، ملعقتين كبيرتين.
- بقدونس للتزيين، ربع كوب.
- صينية مستطيلة الحجم.
إقرأ أيضًا: وصفة كرات البطاطس المقلية الشهية
طريقة صنع خبز الثوم مع الجبنة البيضاء
لتحضير الوصفة ينبغي اتباع ما يلي:
- تحضير الصينية.
- تقطيع الخبز إلى دوائر أو أشكال طولية حسب الرغبة.
- دهن الخبز بالزبدة.
- رش الملح فوق الزبدة.
- وضع الجبنة البيضاء المقطعة فوق الخبز.
- رش الجبنة بالفلفل الأسود.
- يتم إدخال الصينية إلى الفرن حتى يصبح لون السطح ذهبيًا.
- إخراج الصينية من الفرن.
- نثر البقدونس المقطع على الخبز.
- تقديم الخبز ساخنًا مع الشاي في الصباح.
إقرأ أيضًا: وصفة مجبوس الدجاج مع الدقّوس
طريقة عمل خبز الثوم مع الزعتر
يعتبر الزعتر الناشف من المكونات الثرية بالطعم اللذيذ، والتي يرغب بتناوله العديد من الذواقين، لذا نقدم لكم هذه الوصفة اللذيذة:
مكونات الخبز مع الزعتر
لتحضير الوصفة يتم تجهيز المكونات التالية:
- خبز فرنسي أو خبز توست حسب الرغبة.
- زبدة ذائبة، ربع كوب.
- ثوم مهروس، ملعقتان كبيرتان.
- زعتر ناشف، ملعقة كبيرة.
- جبنة بارميزان، نصف كوب.
- جبنة موزاريلا، ربع كوب.
- رشة زيت زيتون.
- ملح، ربع ملعقة صغيرة.
- فلفل أسود، ربع ملعقة صغيرة.
إقرأ أيضًا: وصفة التبولة المدللة
طريقة التحضير
يتم تحضير الوصفة عن طريق ما يأتي:
- وضع الخبز المقطع أو التوست في صينية كبيرة الحجم.
- تجهيز الزبدة في إناء متوسط الحجم.
- إضافة الثوم المهروس إلى الزبدة.
- وضع الفلفل.
- إضافة الملح بحسب الرغبة.
- وضع ثلاثة أرباع كمية الزعتر الناشف.
- خلط المكونات جيدًا.
- بواسطة فرشاة يُدهن سطح الخبز.
- تُضاف الجبنة البارميزان والموتزاريلا إلى الخبز.
- إدخال الصينية إلى الفرن.
- إخراج الصينية من الفرن بعد تحمير السطح.
- رش باقي كمية الزعتر الناشف على الوجه.
- تُقدم ساخنة مع الشاي وضمن وجبة الفطور.
إقرأ أيضًا: وصفة السرسوب والمنسف الأحمر
وفي الختام، نرجو أن تكون وصفة الخبز الثوم، قد نالت على إعجابكم، وقد تحدثنا عن طريقة عمل الخبز في المنزل، ومن ثم قدمنا لكم العديد من الطرق لصنع هذه الوصفة، فهي إما أن تكون بالجبنة الموتزاريلا، أو البارميزان.
كما يمكن تقديمها أيضًا بالجبنة البيضاء أو الزعتر الناشف، وللتعرف إلى أهم الوصفات الشهية بالإضافة إلى المعلومات الطبية المنوعة والثقافية يرجى زيارة صفحتنا عبر منصة الفيسبوك “من هنا“.