تحضير كيكة الشوكولاتة اللذيذة، تعتبر كيكة الشُوكولاتة من الوصفات المحببة لدى كافة الأعمار، فقد يطلبها الصغار ويرغب بها الكبار، كما يمكن تحضيرها في كافة المناسبات نظرًا لسهولة عملها وتوافر مكوناتها، فهيا بنا نتعرف إلى أسرار نجاح كعكة الشوكولا.
طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة
طريقة عَمل كيكة الشوكولا اللذيذة، يتم عمل كعكة الشوكولاتة باستخدام بعض المكونات مثل ؛ الطحين، والحليب والسكر والكاكاو اللذيذ وغيرها من المكونات البسيطة، وللتعرف إلى طريقة عملها ينبغي اتباع نصائح هامة.
اقرأ أيضًا: وصفة العوامة المقرمشة
مكونات كيكة الشوكولاتة اللذيذة
يتم تحضير كيكة الشوكولاتة اللذيذة بالمكونات التالية:
- كوبين وربع من الدقيق.
- ثلاثة ملاعق صغيرة فانيلا.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الزيت.
- ثلاثة ملاعق حليب.
- كأس ونصف من الماء.
- أربع بيضات.
- خمسة ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- ثلاثة ملاعق من البيكنج باودر.
- ربع ملعقة من الخل الأبيض.
- ملعقة صغيرة نشا.
- رشة كربونة.
- رشّة ملح.
- قالب كيك أو صينية فرن ذات حجم مناسب.
اقرأ أيضًا: وصفة البف باستري بالنوتيلا والقرفة والتمر
تحضير مكونات كيكة الشوكولاتة السائلة
بعد تحضير كافة المكونات ينبغي عمل ما يأتي:
- يُكسر البيض في إناء واسع.
- توضع الفانيلا فوق البيض.
- تُخفق المكونات جيدًا بواسطة خفاقة عادية أو كهربائية.
- بعد تَكَوُّن رغوة كثيفة يُضاف السكر ويخفق جيدًا.
- يتم إضافة الحليب والماء وتخفق المواد.
- يُنخَل الكاكاو فوق الخليط مع الاستمرار بالخفق.
- يُضاف الزيت ويخفق.
اقرأ أيضًا: 60 نصيحة ذهبية من تجارب الحياة
تحضير مكونات كيكة الشوكولاتة الجافة
لتحضير المكونات الجافة نقوم بعمل ما يأتي:
- يُنخل الدقيق في إناء كبير لمرتين أو ثلاثة.
- يضاف البيكنج باودر ورشة الكربونة.
- توضع رشة الملح فوق الطحين.
- إضافة النشا إلى الخليط.
- نخل الدقيق للمرة الأخيرة.
- يتم إضافة الخليط بشكل تدريجي إلى المكونات السائلة.
- تُخفق المكونات باتجاه واحد بواسطة الخفاقة اليدوية أو الكهربائية.
- تُدهن صينية فرن متوسطة الحجم أو قالب صغير بالقليل من الطحينة وتوضع جانبًا.
- يُسخّن الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- تُسكب المكونات في صينية الفرن وتترك جانبًا إلى حين خروج الفقاعات.
- توضع في الفرن مع الحرص على عدم فتحه إلى حين نضج الكعكة.
- بعد نُضج الكعكة، يتم تحمير الكعكة قليلًا.
- عندما تبرد الكعكة تُدهن بالكريمة أو أي نوع آخر من الصوصات اللذيذة.
- تُرَشْ الكعكة بالمكسرات أو جوز الهند أو الفستق الحلبي.
اقرأ أيضًا: وصفة سلطة الزبادي بالزهرة والبطاطا
تحضير صوص الشوكولاتة لدهن الكعكة
يمكن عمل صوص الشوكولاتة عن طريق اتباع عدة طرق ومنها ما يأتي:
الطريقة الأولى
يتم عمل ما يأتي:
- علبة قشطة.
- ثلاثة ملاعق من الكاكاو.
- فنجان من السكر.
- رشة صغيرة من القرفة المطحونة.
- تُخلط المكونات معًا في الخلاط الكهربائي.
- توضع في الثلاجة لمدة ساعتين على أقل تقدير.
اقرأ أيضًا: أفضل أفكار فطور ليوم الجمعة 5 وصفات سريعة
الطريقة الثانية
يمكن عمل صوص الشوكولاتة باتباع الطريقة التالية:
- كوب من الزيت.
- كوب من السكر.
- كوب من الحليب.
- خمسة ملاعق من الكاكاو.
- رشة قرفة.
- تُضرب جميع المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي.
- تُوضع في الثلاجة لبعض الوقت.
اقرأ أيضًا: وصفة السرسوب والمنسف الأحمر
الطريقة الثالثة
يمكن من خلال هذه الطريقة عمل ما يأتي:
- نصف كوب من الزبدة الذائبة.
- ثلاثة ملاعق حليب كبيرة.
- خمسة ملاعق كاكاو.
- ثلاثة ملاعق كبيرة نشا.
- كوب من السكر.
- تُوضع كافة المكونات على النار.
- تُخفق جيدًا حتى الغليان.
- تُصب في إناء وتوضع في الثلاجة حتى تبرد جيدًا ويصبح قوامها كثيفًا.
اقرأ أيضًا: طريقة تحضير كيكة الثلج اللذيذة
وفي الختام نكون قد وصلنا إلى نهاية موضوعنا حول تحضير كيكة الشوكولاتة اللذيذة، وقد تناولنا المكونات وطريقة الصنع، إلى جانب كيفية عمل صوصات متنوعة لدهن الشوكولاتة.
وللحصول على المزيد من الوصفات المتنوعة المميزة، والمقالات الأدبية والطبية وغيرها الكثير عبر صفحتنا الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيس بوك “من هنا“.