أسهل وصفة سينابون، السينابون من أشهى وألذ أنواع الحلويات، التي انتشرت في الآونة الأخيرة، وعشاق هذه الحلويات كثيرون، لكن غالبًا لا يستطيعون تحضير هذا النوع من الحلويات في المنزل، وسنقدم لكم في مقالنا اليوم ألذ وصفة لِحلوى السينابون الشهية، ولكي يتمكن عشاق رولات القرفة من تحضيرها، يجب اتباع هذه الوصفة بدقة لضمان نتيجة مثالية.
رولات السينابون
إن حلوى السينابون نوع من أنواع الحلويات الغربية، وهو سويسري الأصل، ومكونه الرئيسي هو العجين المحشي بِمسحوق القرفة، الذي يعطي هذه الحلويات مذاقًا مفعمًا بالطاقة والدفء، تسمى أيضًا رولات القرفة او السينابون رول، زد على ذلك، لفائف القرفة، سميت هذه الرولات بالسينابون، نسبةً إلى مطاعم السينابون التي شرعت أبوابها في الولايات المتحدة الأمريكية، لتحضير هذه الحلوى على وجه الخصوص.
تختلف حشوة السينابون حسب رغبة الشخص، فمن الممكن أن تكون حشوة السينابون قرفة أو شكولاتة، أو تمر بالإضافة إلى المكسرات، ولكن الوصفة الأساسية هي بحشوة القرفة المطحونة، وبعد أن انتشرت مطاعم السينابون حول العالم أصبح من الممكن تحضيرها منزليًا، بطرق بسيطة، ومكونات غير مكلفة.
إقرأ أيضًا: كيكة التريليتشا التركية الهشة
أسهل وصفة سينابون
هناك عدة طرق لعمل لفائف القرفة، وسنعرض عليكم طريقة سهلة، ولكن يجب اتباعها بدقة حتى تضمن نجاح هذه الحلوى، إليكم المقادير، والطريقة:
المقادير
لتتمكن من تحضير لفائف السينابون تحتاج إلى:
- حليب سائل دافئ، ½ 1 كوب.
- خميرة، 1 ملعقة كبيرة.
- سكر، ½ كوب.
- فانيلا، 1 ملعقة صغيرة.
- بيكنج باودر، 1 ملعقة كبيرة.
- زيت نباتي، ¼ كوب.
- زبدة مذوبة، ¼ كوب.
- لبن أو زبادي، ⅓ كوب.
- كريم شانتي، ⅓ كوب.
- طحين، من 5-6 أكواب، حسب العجينة.
حشوة السينابون
لتحضير هذه الحشوة نحتاج إلى:
- كوب سكر بودرة.
- ¼ كوب من مسحوق القرفة.
- ¼ كوب كاكاو خام.
إقرأ أيضًا: جيب التاجر: مكوناتها وكيفية تحضيرها
صوص السينابون الأبيض
لتحضير الصوص الأبيض نحتاج إلى:
- علبة حليب مكثف محلى.
- ¼ كوب جبنة كريمية، ويمكن استبدالها بِ 4 حبات من جبنة كيري.
- تخلط هذه المقادير جيدًا، ونزين بها رولات القرفة عندما تبرد تمامًا.
إقرأ أيضًا: طريقة عمل كيكة الكاكاو اللذيذة
طريقة تحضير أسهل وصفة سينابون
هذه طريقة تحضير لفائف القرفة، اتبع الخطوات وستحصل على سينابون كالموجود في المطاعم:
- أولًا: نضع الخميرة والحليب الدافئ، وملعقة صغيرة من السكر في وعاء ونخلطهم جيدا، ونتركهم جانبًا؛ حتى ترتفع الخميرة ويتضاعف حجمها.
- ثانيًا: نضع باقي المقادير في وعاء آخر، ونخلطها جيدًا حتى تتجانس.
- ثالثًا: نسكب الخميرة فوق هذه المكونات، ونبدأ بخلطها معًا، حتى تتجانس مع بعضها البعض.
- رابعًا: نبدأ بإضافة الدقيق تدريجيًا، ونعجن حتى تتكون لدينا عجينة لينة ولا تلتصق باليد.
- خامسًا: نغطي العجين جيدًا، ونتركه جانبًا لِيختمر، لمدة ساعتين.
- سادسًا: نقسم العجين إلى جزأين، ثم نرش دقيق على الطاولة، ونبدأ بفرد العجينة بواسطة الشوبك، وبشكلٍ مستطيل ومتساوي.
- سابعًا: ندهن العجينة بالزبدة المذوبة، وَحشوة السينابون.
- ثامنًا: نلف العجينة على شكل رول، ونقطعها قطع متساوية، بواسطة الخيط؛ لتبقى محافظة على شكلها.
- تاسعًا: توضع قطع السينابون في صينية الخبز، بعد وضع ورق الزبدة في أسفلها، وتترك جانبًا لترتاح لمدة ½ ساعة.
- عاشرًا: ندخل الصينية إلى فرن محمى مسبقًا، على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة تقريبًا، حتى تنضج وتأخذ الأطراف لونًا ذهبيًا.
- أخيرًا: نترك لفائف السينابون جانبًا، حتى تبرد تمامًا، ونزينها بصوص السينابون الأبيض.
إقرأ أيضًا: وصفة السرسوب والمنسف الأحمر
في الختام، نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا عن أسهل وصفة سينابون، وذكرنا لكم كيفية تحضير الصوص الأبيض، وَمقادير حشوة رولات القرفة، حتى يتمكن جميع محبي هذه الحلويات من تحضيرها والاستمتاع بمذاقها المغمور بالقرفة، والصوص الأبيض، ومن أجمل صور حلوى السينابون “من هنا“.