وصفة كرات البطاطس المقلية، الأمر الذي سنتحدث عنه من خلال موقع مقتطفات، حول تفاصيل الوصفات السريعة التي تحتوي على البطاطا، والتي تعد مصدرًا مهمًا للطاقة، كما أنها تحتوي على فيتامينات B المركب، بالإضافة إلى حمض الفوليك، والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم، لذلك فأن وصفة كرات البطاطا تعد من الأطباق السهلة التي يعشقها الكبار والصغار، وتقدم مع البصل الأخضر، والجزر المبشور والمايونيز، واللبن، كما سنتحدث عن وصفة كبة البطاطا مع جبنة الحلوم المميزة.
وصفة كرات البطاطس المقلية
لعمل كرات البطاطا المقلية الشهية إليك هذه المكونات:
المكونات:
تتكون هذه الوصفة من المقادير التالية:
- حبتين بطاطا حجم وسط.
- نصف كوب طحين.
- ملعقة بيكنج باودر صغيرة.
- ملح ملعقة صغيرة.
- رشة فلفل أسمر.
- بيضة واحدة حجم كبير.
- حليب سائل خمس ملاعق.
- زيت قلي نباتي.
طريقة التحضير:
أما عن طريقة تحضيرها، يجب اتباع ما يلي:
- يجب وضع كمية ماء في قدر عميق.
- نقوم بإضافة البطاطس ونسلقها على نار متوسطة الحرارة.
- تقشير البطاطس وهرسها لتصبح ناعمة.
- خذ مقدار كوب من البطاطا المهروسة.
- وأضف الطحين، والبيكنج باودر، والملح، والفلفل.
- إضافة البيض، والحليب إلى البطاطا في وعاء آخر.
- قم بتقليب المواد سوية باستخدام ملعقة عريضة لنحصل على عجينة متماسكة.
- تسخين الزيت على نار متوسطة.
- ضعي مقدار ملعقة صغيرة من العجين في الزيت.
- تقليب البطاطس لتصبح ذهبية اللون.
- ضعي الكرات على قطعة من ورق المطبخ الناشف للتخلص من الزيت.
- قدميها مباشرة عند نضجها.
إقرأ أيضًا: وصفة مجبوس الدجاج مع الدقّوس
وصفة كبة البطاطس مع الحلوم
المكونات
إن وصفة كبة البطاطا مع جبن الحلوم تتكون مما يلي:
- أربع حبات كبار بطاطا.
- ملح ملعقة كبيرة.
- ملعقة صغيرة كركم.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسمر
- زبدة ملعقتين كبار.
- جبن حلوم قطعة واحدة.
- طحين نصف كوب.
- بيضة واحدة.
- رشة ملح.
- ورشة فلفل أسود.
- بقسماط كوب واحد.
- زيت قلي.
طريقة التحضير
إن طريقة تحضير هذه الوصفة، كالتالي:
- اسلقي البطاطا مع ماء ورشة ملح حتى تنضج.
- نقشر البطاطا وهي ساخنة.
- ونهرسها في وعاء عميق لتصبح ناعمة جدًا.
- نضيف بقية الملح ورشة كركم.
- نضع الفلفل، والزبدة.
- ونقلب البطاطا لتذوب الزبدة وتختلط المكونات تمامًا.
- وضع البطاطا في البراد لعشر دقائق أو خمسة عشر دقيقة.
- قطعي جبن الحلوم إلى أصابع رفيعة.
- خذي مقدار من البطاطس بحجم حبة البيض.
- وتشكيلها على شكل بيضاوي كأنها كبة.
- حين تنتهي نضعها في البراد مدة ساعة واحدة حتى تبرد.
- ضعي الطحين في طبق واسع.
- نضع البيض في طبق آخر والملح والفلفل ونخفقهم.
- ضعي البقسماط في طبق آخر.
- قومي بتسخين الزيت للقلي.
- اغمسي القرص في الطحين وبعدها اغمسيه في البيض.
- دحرجي الأقراص في البقسماط وغطيه بطبقة كافية.
- اقلي الأقراص مباشرة حتى تصبح ذهبية اللون.
إقرأ أيضًا: فوائد الترمس للتخسيس
إلى هنا؛ نكون قد وصلنا إلى ختام مقالنا هذا حول وصفة كرات البطاطس المقلية، الطبق المميز متعدد الفوائد، كما تحدثنا عن تفاصيل وصفة كبة البطاطا مع جبنة الحلوم، وهي من الوصفات الشهية التي يحبها الكبار والصغار، وكيفية تحضيرها بالتفصيل، وهي من الوصفات السريعة والبسيطة، ولمشاهدة أجمل صور أطباق وصفة كرات البطاطا المقلية الشهية “من هنا“.