وصفة كرات البطاطا بالكريمة، تتكون هذه الوصفة من مكون رئيسي، ألا وهو البطاطا، التي يمكن استخدامها في العديد من الوصفات الشهية، إذ تحتوي البطاطا على العديد من المواد الغذائية، وأهمها الكربوهيدرات، في هذه الوصفة يتم اضافة صوص البشاميل والدجاج والفطر.
مكونات وصفة كرات البطاطا بالكريمة
تتكون هذه الوصفة من المقادير الآتية:
- 5 حبات من البطاطا.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
- مِلعقة صغيرة من بودرة الثوم.
- 50 غرام من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الأوريغانو.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
إقرأ أيضًا: وصفة البف باستري بالنوتيلا والقرفة والتمر
مكونات خلطة الدجاج
أما عن مكونات خلطة الدجاج التي سيتم إضافتها إلى وصفة كرات البطاطا بالكريمة، كما يأتي:
- عصير نصف حبة من الليمون.
- ثلاثة فصوص من الثوم.
- ملعقة صغيرة من الأوريغانو.
- نصف ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
- ربع ملعقة كبيرة من بودرة الثوم.
- ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
- نصف ملعقة كبير من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كيلو من صدور الدجاج.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- رأس من البصل.
- كوب من الفطر الطازج.
إقرأ أيضًا: فوائد فاكهة الثعبان المدهشة
مكونات صلصة البشاميل
تتكون صلصة البشاميل من المقادير الآتية:
- 50 غرام من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- كوبان ونصف من الحليب السائل.
- ملعقة كبيرة من الجبن الكريمي.
- يمكن استبدال صلصة البشاميل بكوبان ونصف من كريمة الطهي.
- للتزيين كوب من جبنة الشيدر.
- وأخيرًا، كوب من جبنة الموزاريلا.
إقرأ أيضًا: أفضل أفكار فطور ليوم الجمعة 5 وصفات سريعة
تحضير وصفة كرات البطاطا بالكريمة
اتبع الخطوات التالية للحصول على وصفة مميزة ولذيذة:
- نقشر البطاطا ونقطعها إلى مكعبات كبيرة.
- نسلق البطاطا، نضيف أثناء السلق ملعقة كبيرة من الخل.
- نصفي البطاطا من الماء، ونتركها حتى تبرد قليلًا.
- نضع البطاطا بالعجانة، ونضيف التوابل.
- نبدأ بإضافة الفلفل الأسود وبودرة البصل والثوم.
- نقوم بإضافة الزبدة والأوريغانو والملح.
- نخلط المكونات حتى نحصل على عجينة ناعمة، ونتركها جانبًا.
- نتبل الدجاج بعد تقطيعه إلى مكعبات صغيرة بالليمون والثوم.
- نقوم بإضافة الأوريغانو وبودرة البصل والثوم وتوابل الدجاج.
- نضيف الفلفل الأسود والملح، وننقع الدجاج بالخليط لمدة 30 دقيقة.
- نضع الزيت النباتي في قدر على النار ونتركه حتى يسخن.
- إضافة الدجاج ونتركه حتى ينضج ونرفعه عن النار.
- بعد سكب الدجاج في طبق، نفرم البصل ونقلبه في نفس قدر الدجاج السابق.
- نقطع الفطر ونضعه فوق البصل، بعد أن يذبل، ونقلب المكونات حتى تنضج، ثم نرفعها عن النار.
- نحضر صلصة البشاميل، ونضع الزبدة في قدر على النار، ونقوم بإضافة الدقيق، ونقلب المكونات.
- نضيف الحليب السائل، والجبن الكريمي.
- نقوم بإضافة خليط الدجاج والفطر إلى البشاميل ونقلب المكونات لمدة 10 دقائق.
- نسكب الخليط (البشاميل مع الدجاج والفطر)، في طبق بايركس.
- نشكل البطاطا على شكل كرات ونصفها فوق خليط البشاميل.
- نزين الطبق بالجبنة ( الموزاريلا والشيدر)، ونضع الطبق بالفرن.
- وأخيرًا، نترك الطبق بالفرن لمدة 15 دقيقة و نقدم الطبق.
إقرأ أيضًا: وصفة سلطة الزبادي بالزهرة والبطاطا
إلى هنا، نكون قد وصلنا إلى نهاية طرحنا هذا حول كيفية تحضير وصفة كرات البطاطا بالكريمة، وهي من الوصفات الجديدة، والشهية، بإمكانك تجربتها، كما يمكنك تقديمها كوجبة مميزة لأطفالك وعائلتك، وبإمكانك إضافتها إلى سفرتك في شهر رمضان الفضيل، وللحصول على المزيد من الوصفات يرجى زيارة صفحتنا “من هنا“.
